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《Neoflam 烹饪神器》不粘四格锅-无油鸡块煎~红夹子@轻顽味

有没有在深夜吃得超邪恶宵夜又能安慰心情和降低罪恶感的快速yabo亚博体育下载?

现在是晚上9点,肚子又不争气的咕噜噜叫…话说人就是只要越晚肚子饿,就越想吃高等邪恶的食物!

10分钟快速做邪恶但不罪恶的宵夜好了!严选卖场美式冷冻炸鸡块数颗,无须解冻,立即入四格锅煎煮!

今天就来一份无油的美式炸鸡块当宵夜吧!(突然心情大好)

什麽?不放油会熟吗?不会臭灰搭吗?


10分钟无油炸鸡块-免解冻、无油yabo亚博体育下载、口感爽脆、罪恶感减80%

准备一个好用的平底不粘锅,有锅盖更有效率,夹子私藏烹饪神器四格锅出马啦!

Step by Step 四格锅鸡块煎

1. 冷冻鸡块不解冻通通丢入

2. 加水到中间十字沟

四格锅中间的十字水槽是让锅内热循环的重点,加入水後会在锅内产生快速热对流(哦,当然要盖盖子)

如果你是煎牛肉的话,中间十字槽可倒入红酒,那风味真是…(流口水)

《Neoflam 烹饪神器》不粘四格锅-无油鸡块煎~红夹子

《红夹子的私藏神器》不粘四格平底锅:【Neoflam】Steam Plus Pan烹饪神器+可爱煎锅3件组


ps.煎鸡块的地方不用加任何水和油,不然鸡块就湿身了>///<

《Neoflam 烹饪神器》不粘四格锅-无油鸡块煎~红夹子


3. 盖上锅盖後煮至水滚

有点重量的锅盖设计,紧实的让水蒸气在锅内加速运作,所以很快水就滚了,约滚了2分钟夹子开盖。(很随性纯凭港觉)

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目测应该有7分熟,其实蛮好玩的,在盯萤幕许久後转移注意力放空~

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5. 鸡块适时翻面,煎至双面都焦脆

ps. 水乾後可不用再加水,让鸡块快速煎出焦脆感

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ps. 但若未熟可加水再盖锅盖煮一下(毕竟每个人的火力不同啊)

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ps. 你看,用鸡块本身的油就可以煎了,还可以沥出点油,太适合这个夜晚了!


6. 鸡块取出放置吸油纸(降低宵夜罪恶感)

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开吃了啦,别再说费话了!

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我还是很不节制的,加了蕃茄酱和很多的黑胡椒粉~超好吃的!


重点是~肉是嫩的啦!

这种快速烹饪的四格锅透过直火加热後,食物表皮会产生焦脆感!

但是因为盖锅热循环保留食材内部的水份,所以肉质软嫩!

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红夹子无油鸡块煎,心得分享给你喽

《Neoflam 烹饪神器》不粘四格锅-无油鸡块煎~红夹子

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(本文同步刊载於 红夹子-不上班要做什麽?

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