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《祥记》陈年酿造紫苏梅罐装 (720g/罐)~台湾青梅自然农法栽培
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《祥记》陈年酿造紫苏梅罐装 (720g/罐)~台湾青梅自然农法栽培

传承日本古法酿造,完整保存青梅果物的营养元素


■  祥记  ■ 《祥记》陈年酿造紫苏梅罐装 (720g/罐)~台湾青梅自然农法栽培 QR Code

    ★乐活美人最爱★自然栽培陈酿紫苏梅

    • ★台湾青梅 ? 产自东兴有机梅园自然农法栽培
    • ★日本古法酿造 ? 低盐腌渍,静待一年的熟成才能吃到
    • ★自然美味 ? 不添加任何人工甘味、色素及防腐剂
    • ★手工酿制 ? 完全手工产制,完整保存青梅果物营养元素
    ?无农药 ?自然美味 ?SGS检验通过 ?送礼自用两相宜

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    ?本品牌需消费满1,200享免运费
  • 商品品牌: ■ 祥记 ■
  • 商品编号: A1071001001
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  • 建议售价:NT415
  • 网路价: $385



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天然无农药《祥记》陈年酿造紫苏梅罐装(720g/罐)

台湾青梅传承日本古法酿造的陈酿紫苏梅!


静待一年的熟成才能吃得到的陈酿紫苏梅

以自然农法用心栽培的台湾青梅,传承日本古法酿造、低盐腌渍,不经漂水处理,不添加任何人工甘味、色素及防腐剂,完整保存青梅果物的营养元素。

静待一年的熟成才能吃得到的陈酿紫苏梅,绝非一般调味蜜饯,让您吃得健康、美丽、无负担。

祥记炼梅。祥记陈年酿造紫苏梅(罐装)??祥记炼梅。祥记陈年酿造紫苏梅(罐装)


大自然的神奇宝贝~梅子~

梅子富含85%柠檬酸+ 梅仁的精华~乳酸酵素、苦杏素~完整粹取!

梅子风味清香、糖分少,是一种天然机能性的健康食,富含大量的有机酸及纳、钾、钙等矿物质,虽然味酸,但实质上属於生理硷性食物,具有平衡体液酸硷值的功能,能帮助消化、增进食慾,好处一箩筐!

而在台湾这片土地上,有最适合梅子生长的气候与环境。

因此在东兴有机梅园50年老梅树所生长出来的梅子,充分将该有的梅子营养满满地结实出来。

梅子真是老天爷给我们的大自然神奇宝贝,拥有许多对人体有益的好处呢!


★100%硷性食物★

过量摄取酸性食物者多吃梅子,可以平衡体内的酸性物质。

★促进新陈代谢★

梅子含极微量的苦、涩、酸,能促进新陈代谢。

★帮助消化、体内环保★

梅子能帮助消化、改变细菌丛生态。丰富的枸橼酸能帮助体内作环保,增进身体内柠檬酸循环!

★恢复疲劳、增强体力★

梅子可将体内的疲劳元素分解为碳酸、水,然後排出体外。


TAIWAN 在地深耕《祥记.紫苏梅》

关於制作自然美味的祥记紫苏梅

轻顽味。手工紫苏梅


销售第一《祥记》陈年酿造紫苏梅 每次制作都用心

自己敢吃的,才能给别人吃;人在做,天在看!

轻顽味。手工紫苏梅



【祥记紫苏梅】产品通过SGS食品安全检验



【祥记紫苏梅】产品说明



我的餐桌好yabo亚博体育下载

【达人好yabo亚博体育下载】紫苏梅卤肉

?《汪喵嬉游记》yabo亚博体育下载撇步大公开,点我看完整食谱?

紫酥梅卤肉-食谱

卤好的紫酥梅卤肉,香喷喷又下饭!家人吃了都赞不绝口。 祥记紫苏梅让卤肉口感层次更加丰富,超下饭der~?


● 台湾祥记品牌故事 ●

?祥记梅子?台湾青梅自然农法栽培、传承日本古法酿造

台湾梅农的坚持-种养「梅树」这条路

祥记炼梅。祥记陈年酿造紫苏梅(罐装)

 从1950年代开始,高万祥、张来春夫妻俩就在嘉义县中埔乡冻子脚,栽种需要经过六年才能有产能的梅树。当梅树开始收成,为了维持家计,年轻的高万祥就随父亲从事林地工作,张来春则采收青梅卖给外销工厂。有一位日本朋友建议他们加工腌制紫苏梅,因此夫妻俩开始了酿梅生涯迄今。

轻顽味。祥记梅子
保护每一寸土地都无害,让每一份享用都健康,更为了子孙与地球能永续!东兴有机梅园农场,是台湾第一个取得有机认证的梅园。

东兴梅园农场-台湾第一个取得有机认证的梅园

 东兴梅园农场位於嘉义县中埔乡冻子脚山区,接近曾文水库,农场主人高万祥与夫人张来春於1950年代在此开始栽种梅树。本园的梅树长年生於云气缭绕的高山里,当梅花盛开时,整座山一望似雪,清明时节长出满山健康壮硕的果实—青梅,这时农场非常忙碌,从采梅、加粗盐清洗、浸渍、曝晒、分次加糖入缸翻动、静置陈化,再静静等待一年的熟成後,才能开始包装。


自然栽培-无农药与化肥栽梅

 即使当时有许多土地纷纷转种高经济作物──槟榔时,两人依旧坚持种养梅树,一路坎坷艰辛,始终坚持不用农药与化肥,并且用传统古法腌渍紫苏梅,不用任何化学添加物,不做蜜钱梅,就是为了保有梅子果物的营养成分,以让人体可充分吸收利用。张来春也常常告诉子女及员工:「如果自己都不敢吃的东西,又怎麽可以卖给别人吃呢?人在做,天在看。


祥记梅子。陈年酿造紫苏梅

酿渍梅子技术熟成~获得口碑与肯定

 两人不断学习精进酿渍方法,待酿渍的梅子熟成,自行开发品牌与包装。当时根本没有销售管道,张来春利用馈赠亲友试吃,获得口碑与肯定,进而购买。


紫苏梅掀风潮,高无私将梅腌制技术分享台湾梅农

 因高万祥夫妇的紫苏梅受到大众的肯定,台中农业改良场为了协助台湾梅农加工梅制品,特别派人前来请他们将腌制技术分享给其他产地的农政单位。

 高万祥毫不吝惜对前来请益者倾囊相授,就这样在台湾掀起一阵紫苏梅风潮。


台湾炼梅。祥记梅糖

栽梅五十年、制梅四十年,始终坚持自然农法

  随着工业发展,梅子加工法日趋多样化,生产制程透过化学方法大幅缩短时程,同时让梅子口味日益繁多,促使梅子往蜜饯零食类发展,而真正的营养成分却没有保留下来,使得一般人无法真正认识及享用梅子的对身体的益处效益,对国人而言,实在可惜。

轻顽味。祥记梅子
栽种梅树五十多年来,我们坚持不施化肥、化学农药及除草剂,以自然农法栽培;自1968年开始生产祥记紫苏梅及紫苏梅系列商品,我们采用传统古法加工,以低盐腌渍,不加任何人工添加物,经一年的时间慢浸,如此才可以让消费者吃到完全保有梅子养分的紫苏梅。

  栽梅五十年、制梅四十年,宗教信仰成就了他们不计较的胸怀。因相信「修行德行远比短暂利益重要」,坚持生产有益人体健康的梅子,采用自然农法栽培梅树。


无农药、重细节,为的是将梅子的养分完全保有

  栽培过程不使用任何化肥、农药与除草剂;加工过程采取低盐腌渍,不添加化学物质。

  腌制过程虽然繁琐,但是唯有如此,梅子的养分才能完全保有。

轻顽味。祥记梅子

花好月圆●我家团圆

花好月圆●我家团圆

【花好月圆●我家?..

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祥记第2件79折

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【我家团圆】祥记?..

更多说明

你想知道的:台湾好牌子《祥记梅子》产地故事

自然农法栽培:栽培过程不使用任何化肥、农药与除草剂



梅农的坚持?

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从1950年代开始,高万祥、张来春夫妻俩就在嘉义县中埔乡冻子脚,栽种需要经过六年才能有产能的梅树。当梅树开始收成,为了维持家计,年轻的高万祥就随父亲从事林地工作,张来春则采收青梅卖给外销工厂。
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青梅运到工厂常被东扣西扣所得有限。这样经验让张来春在心中暗自许诺,将来若有机会当老板绝不苛刻农民及员工。??
有一位日本朋友建议他们加工腌制紫苏梅,因此夫妻俩开始了酿梅生涯迄今。


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即使当时有许多土地纷纷转种高经济作物──槟榔时,两人依旧坚持种养梅树,一路坎坷艰辛,始终坚持不用农药与化肥,并且用传统古法腌渍紫苏梅,不用任何化学添加物,不做蜜钱梅,就是为了保有梅子果物的营养成分,以让人体可充分吸收利用。
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张来春常常告诉子女及员工:「如果自己都不敢吃的东西,又怎麽可以卖给别人吃呢?人在做,天在看。」?

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高万祥回忆起,每逢家人肠胃不适,祖母就会拿出咸咸的梅子给家人吃,一吃不舒服的症状就止住了



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另一个令高万祥印象深刻的经验是他跟着父亲,从嘉义太平山出发搬运木材到草岭,回程再挑竹笋。出发时,搬运工人都会带便当,以便回程休息时可以用餐。因为当时食物保存条件差,有时打开便当会看到蛆在饭菜上蠕动。但是只要便当内放有梅子就不曾发生腐败生蛆的现象,这点让他更肯定,『梅子是杀菌防腐的好东西。』?

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两人不断学习精进酿渍方法,待酿渍的梅子熟成,自行开发品牌与包装。当时根本没有销售管道,张来春利用馈赠亲友试吃,获得口碑与肯定,进而购买。



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1968年,「天理牌紫苏梅」正式问市。高万祥的小弟利用课余,不辞辛劳地载着紫苏梅从嘉义骑机车,到台中市最热闹的百货公司门口请人试吃。由於紫苏梅不添加化学添加物,深受大家喜爱,一传十、十传百,顿时成为畅销产品。
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此时经销商却悄悄地将「天理牌」商标注册走了,虽然备受打击,但高万祥夫妇仍面对现实, 重新调整再出发

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因高万祥夫妇的紫苏梅受到大众的肯定,台中农业改良场为了协助台湾梅农加工梅制品,特别派人前来请他们将腌制技术分享给其他产地的农政单位。??

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高万祥毫不吝惜对前来请益者倾囊相授,就这样在台湾掀起一阵紫苏梅风潮。


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随着工业发展,梅子加工法日趋多样化,生产制程透过化学方法大幅缩短时程,同时让梅子口味日益繁多,促使梅子往蜜饯零食类发展,而真正的营养成分却没有保留下来,使得一般人无法真正认识及享用梅子的对身体的益处效益,对国人而言,实在可惜。 ?

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栽梅五十年、制梅四十年,宗教信仰成就了他们不计较的胸怀。因相信「修行德行远比短暂利益重要」,坚持生产有益人体健康的梅子,采用自然农法栽培梅树。

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栽培过程不使用任何化肥、农药与除草剂;加工过程采取低盐腌渍,不添加化学物质。

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腌制过程虽然繁琐,但是唯有如此,梅子的养分才能完全保有。

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这些坚持经历了许多挑战,也「琢磨」出精湛的酿梅技术。当『天天吃醋』作者杨绿茵第一口品嚐到陈酿十年的梅子时,就像遥远的记忆一下子充塞口中,触电般蔓延全身,最後从泪腺涌泉而出,除了深沉的感动,还有感激 -- 让人顿然重新深思、反刍的感激 -- 从内心升起感动与深深的敬意。 ?

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更令人感动的是,高万祥夫妇除了坚持栽种有机梅子,日常生活也力行有机生活。

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20年前就使用太阳能家中垃圾做分类,出门随身携带碗筷;自己做有机堆肥,栽种有机蔬菜。同时强调杂草也是养分。

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因为这样回归自然的方式对他们产生很好的影响,所以,夫妇俩也积极地鼓励其他农民向有机化的道路前进。



常温食品
01 品名:《祥记》陈年酿造紫苏梅罐装(720g/罐)
02 特色说明:

~台湾青梅自然农法栽培、传承日本古法酿造~ 以自然农法用心栽培的台湾青梅,

传承日本古法酿造、低盐腌渍,不经漂水处理,不添加任何人工甘味、色素及防腐剂,

完整保存青梅果物的营养元素。

静待一年的熟成才能吃得到的陈酿紫苏梅,绝非一般调味蜜饯,让您吃得健康、美丽、无负担。

梅子是上天赐给我们的宝物,拥有许多对人体有益的好处,在台湾这片土地上,

有最适合梅子生长的气候与环境。

梅子的好处一萝管 强力硷性食物 过量摄取酸性食物者多吃梅子,可以平衡体内的酸性物质。

防止食物酸化 梅子入菜能让食物保持新鲜、不易腐化。 可当茶食、零嘴、亦可入菜、调制冷、热饮料。

1.用梅子卤菜、煮汤、炒饭、烹调食物 2.饭後一粒梅,帮助消化 3.便当内置放一至二粒,具有防腐效果

03 内容物/成分:台湾青梅、紫苏叶、海盐、红冰糖。
04 产地:台湾
05 内容量/重量:

■整组含:《祥记》陈年酿造紫苏梅罐装(720g/罐)/1罐/共1罐/?

■单包装:《祥记》陈年酿造紫苏梅罐装(720g/罐)/1罐

06 保存方式:3年/ 请置於阴凉乾燥处,避免置於高温、潮湿及日光直射处。开瓶後请冷藏并尽速食用。
08 使用方式:

可当茶食、零嘴、亦可入菜、调制冷、热饮料。

1.用梅子卤菜、煮汤、炒饭、烹调食物

2.饭後一粒梅,帮助消化

3.便当内置放一至二粒,具有防腐效果

10 商品保证:?新光产险/产品责任险2000万
11 配送方式(常温):

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12 营养标示:

每100毫升营养成分分析 -----------------------------

热量.............243大卡

蛋白质......................0.5公克 脂肪................0公克  

饱和脂肪.........0公克  反式脂肪................ 0公克

碳水化合物......60.2公克 钠.........1400毫克 糖...............58.3公克

13 商品运费:

?本品牌需消费满1,200享免运费

16 注意事项:

1.本商品属於食品,一经拆封後,恕无法退货。

2.商品内容物以实物为主,图片仅供参考。

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标签: 轻顽味.吃得健康, 零食/点心, 休闲零食, 梅子/蜜饯, 台湾好牌子, 祥记, 陈年酿造, 紫苏梅, 台湾青梅, 自然农法栽培, 日本古法酿造